味道鲜美营养丰富的一道菜
鸡肉、黄瓜、洋葱都是很好的食材，非常适合老人呢
做起来很方便，喜欢的不妨试试吧
原料：鸡肉，黄瓜，洋葱
配料：葱，姜丝，鲍鱼汁，盐
做法
1：鸡肉切成丁，洋葱洗净切丁
2：鸡肉跟洋葱放入碗内拌匀，黄瓜切丁
3：葱切葱花，姜切细丝，锅内热油爆香
4：倒入鸡肉翻炒，加些许鲍鱼汁炒匀
5：下入黄瓜丁，出锅前加盐调味即可
【营养小贴士】VS【小唠叨】
①鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分
②黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜佳品,黄瓜含有的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素,还含有丰富的维生素C，能美白肌肤，抑制黑色素的形成
③洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用，洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症
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黄瓜煸炒时间不要过长，否则会影响口感
日志
