制作过程:
【原料】:
虾仁适量
【配料】:
青椒一个,芹菜几根,胡萝卜一小块
【调料】:
食用油适量,食盐适量
【步骤】:1-9
1.准备做菜所需的食材...
2.将虾仁切大小差不多的长丁...
3.胡萝卜切成和虾仁大小的丁块...
4.青椒切成虾仁大小的块...
5.芹菜切成和虾仁大小的段状...
6.先将芹菜和胡萝卜绰一下水...
7.锅中倒入适量食用油加热后放入虾仁翻炒...
8.放入所有的蔬菜,加入适量的食盐翻炒...
9.所有的食材翻炒到自己想要的熟烂程度即可出锅了...
芹菜、胡萝卜熟的要比虾仁和青椒慢一点所以事先要绰一水,这样可以保持青菜的色泽又能保持虾仁的嫩度...