广东人喜欢吃鸡，吃法也多样，白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、、、、、、想想都流口水，特别是自家养的鸡，不需要很多的调味品，光加点盐和味精煮出来，味道就是绝对美味！ 扯远了，这边只有饲料鸡。换句话说，有得吃比没得吃的要好！
材料：鸡大腿、姜、葱、冰糖 调味：生抽、老抽、自制米酒
做法：
1、原料图
2、先将姜片、葱结、生抽大半碗、老抽一汤勺、自制米酒两汤勺、水两碗、冰糖几个放进锅里煮滚，再将洗好并用叉子在肉上扎过孔的鸡腿放进去煮
3、再次煮滚，改中火加盖焖煮，中途需开盖把鸡腿翻几次身
4、汤汁熬少的时候，注意把鸡腿翻身，以免糊锅。汁收得差不多了，就可以出锅喽！
色泽诱人吧？也很美味的哦！
注：我买的这鸡大腿比较厚，共煮了30分钟，所以实际时间候要根据肉的情况而定。在鸡肉上扎孔是为了更好的入味。
