盖饭也叫盖浇饭,主要作法就是把各种菜弄好了之后放在饭上面,所有有这样一个名字“盖饭”。
食材:茄子、辣椒、大蒜、面条。
做法:
面条:
(1): 准备好面条,晾好开水。
(2):开水下入面条煮七八分熟。
(3): 捞出放入晾好的凉开水中掠一下。
(4):盛盘。

菜的做法:
1:准备好食材。
2:热锅倒油,倒入葱蒜炝锅。
3:倒入辣椒和茄子翻炒。
4:撒上食盐、调料、酱油。
5:倒水少煮一会儿。
6:盛盘,撒上生蒜粒。

非常的可口吼吼
小贴士:
盖饭上面放生蒜更有味道。
爱吃辣椒的可以放些辣椒油。


