我家的西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋两个，西红柿一个

调料：食用油、盐、生抽、姜、蒜、干辣椒适量

1、鸡蛋打碗里，加入适量盐搅拌均匀。

2、西红柿去皮切成片备用。姜蒜切片，干辣椒切段备用。

3、炒锅上火，烧热适量食用油，倒入鸡蛋液炒熟，然后盛出备用。

4、另起锅，烧热适量食用油爆香干辣椒、姜、蒜。

5、倒入西红柿翻炒断生。

6、加入适量盐和生抽调味。

7、倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。