原料：香菇，豆角，鹌鹑蛋，青菜叶，香菜，白糖，姜丝
做法：
1、锅至旺火上，加水烧开后放入香菇绰至熟备用
2、锅至旺火上，加水烧开放入豆角一根，青菜叶少许绰至熟备用
3、取已绰熟的豆角一根做花径，二分之一处分枝，已绰熟的菜叶点缀花叶
4、在花径的最上面取香菇六颗摆成牡丹花型状，二分之一分枝处取香菇六颗摆成牡丹花型状，花心处加姜丝点缀
5、花径底部用香菜叶点缀青草，把鹌鹑蛋刻成玉兔形状摆在青草旁边。
6、将清洗干净的青菜叶切细丝装盘
7、热锅放油至60度左右下青菜丝榨至酥脆即可
8、将过油的青菜丝放牡丹花的右侧，加白糖点缀雪霜
