百吃不厌的苜蓿肉

很喜欢吃木耳，因为木耳含铁比较丰富，可以补血养颜，是女人天然的美容食品，另外木耳还能预防心脏血管类的疾病。木耳用于炒菜，凉拌，做汤均可以，我最喜欢吃也最喜欢做的就是苜蓿肉了，再配上点干黄花和时令蔬菜，炒上一大盘，就着米饭，能干掉一大碗呢。

材料：木耳，干黄花，鸡蛋两个，黄瓜一根，红辣椒50克，鸡胸肉400克，

配料：油，盐，生抽，料酒，五香粉，蒜，淀粉，

做法：

1，  木耳黄花提前用温水泡发后洗净，大块木耳要揪成小朵，

2，  黄瓜和辣椒洗净，黄瓜切成片，红辣椒切成斜刀，

3，  鸡胸肉切成片，用淀粉盐生抽五香粉蒜料酒拌匀，腌制十分钟，

4，  鸡蛋两个打散，放入热油锅中炒一下，然后盛出备用，

5，  热锅里倒凉油，放入鸡胸肉翻炒至变色，再倒入黄瓜和辣椒片，炒一分钟左右，倒木耳黄花翻炒，

6，  加适量的盐和生抽调味，再倒入炒好的鸡蛋翻炒，

7，  倒入适量的水淀粉，炒匀后即可关火盛出。