上次郊游是我们的收获颇多，除了采莲叶，摘山楂，挖萝卜，还看见了一片枣树林，打下了不少的红枣，树下也落了很多的枣子，我们捡了不少，满载而归~~~~这种田园般的生活也是我所向往的~~
秋天是收获的季节，红枣已经成熟，我们来到枣树林采摘鲜枣，这片枣树林有十几颗树，我只拍了其中的一角
看，地上也掉了好多的枣
这是从树上刚摘下来的鲜枣，尝了一颗，脆脆的、甜甜的
据说鲜枣的维生素C含量比一个大苹果还要多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收；干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。鲜枣中的维生素C含量虽高，但不容易长期保存，常温下几天时间就会失去鲜脆的口感，我把它做成冰晶蜜枣，用糖汁锁住水份，既保存了水份，又增加了口感，咬上一口，脆脆的糖衣下是鲜甜的蜜枣，吃起来别有风味~~~~
原料：鲜枣200克、冰糖80克、水100克
做法：
1、将红枣洗净后晾干水份
2、准备熬糖浆：将冰糖和水放进锅里
3、用大火将水烧开，冰糖用勺敲碎，不停的用勺搅动，使之溶化
4、冰糖化开以后，转成小火慢慢熬煮糖浆
5、待糖浆颜色变成浅黄后，观察糖汁，舀起成一条线时，将红枣快速倒进锅里翻匀并裹住糖浆，关火
6、盛出后，放凉即可食用
日志
