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【时光静好】青菜香菇大蒸饺,咬一口就流汁

我是依尘 发布于 2012/10/11 13:44

          

 

      幸福就是穿着白色的棉布长裙走在华灯初上的傍晚,经过一家音像店时正好响起一首久违的老歌。于是停住脚步将歌听完,许多美丽遥远的回忆在脑海中渐渐清晰起来。  

 

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          【主料】    小麦粉    小青菜    香菇    熏干(豆干)

 

          【配料】     油    盐    鸡精      酱油    五香粉  糖少许    少许白芝麻

          【做法】 

     1、     小麦粉放面盆中,加入温水和面。可以和软一些,不可以硬哦。

     2、     用保鲜膜或者面盆把面团扣上,然后去做馅儿。

 

    

     3、     首先处理小青菜。择洗干净。汤锅中放水,少许油和盐,煮开后放入小青菜。

     4、    香菇洗净去根部的泥沙或者太老的,我就直接扔掉了根部。

     5、     熏干洗一下,切丁备用。

 

 

     6、     小青菜水焯后,放入冷水过一下,然后切碎。不需要太碎,因为是大蒸饺哦。

     7、     然后把香菇、熏干和小青菜放在一起,加入五香粉,鸡精,少许糖和盐。

     8、     炒锅中烧热油,放入少许白芝麻。把热油倒入菜盆,搅拌。这样的馅儿会被热油包裹 起来,所以水会少,包好后吃的时候会流汁哦。

     9、     面团做成剂子,然后擀皮,包大饺子了哦。。。。。

 

 

 

 

 

 

 

     天黑。所以拍出来的效果不是很好,但是味道确实非常好哦。一口气吃了五个,罪恶了。罪恶了。。。。。

 

      


 

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