让我一次吃个够--鸡蛋炒蟹脚

 

原料：蟹脚6个 鸡蛋2个
配料：姜片 蒜瓣 葱白 葱段
调料：盐 料酒 酱油 胡椒粉

1 所有材料
2 蟹脚用刷子刷洗干净，对半切开，葱白、葱切段
3 鸡蛋打散，往蛋液里加少许盐
4 把酱油、料酒、胡椒粉放入同一个碗里，调成酱汁备用
5 锅里放油烧热，迅速放入葱段煸20炒
6 捞出放一旁备用

 

7 锅里再放少量油烧热，炒香姜蒜、葱白段
8 放入蟹脚炒至变色
9 然后放入适量的盐炒均
10 再倒入调好的汁翻炒一会儿
11 最后倒入鸡蛋液炒至鸡蛋结块
12 最后放入刚才煸过的葱段炒下即可出锅