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栗子鸡
原料：鸡，板栗
配料：姜，葱，蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒
作法：
1，准备配料
2，鸡肉斩大块后洗净
3，锅内加水烧开后放鸡块焯水
4，焯好的鸡块冲去浮沫放砂煲中加足量开水
5，放入所有配料，另加料酒，冰糖，老抽，生抽
6，加盖炖约30分钟
7，倒入板栗，炖至板栗熟
8，加盐调味，大火稍收汁即可
日志
