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自制绿豆馅

小懒虫0628
2012/10/12 10:43
    在超市有见小包装的黑豆沙,可是那袋子连外面都粘粘的,里面的豆沙看起来也稀稀的,再看生产日期,更是让人崩溃!
   这年头,想吃点什么,能做的还是自己做吧,起码没放添加剂什么的,吃着也放心。
    材料:去皮绿豆、白糖、少许油
做法:
1、去皮绿豆
2、将绿豆洗净,放适量的水煮豆子
3、煮好的豆子都一捏就碎
4、热锅,倒点色拉油润下锅,然后放煮好的绿豆小火炒
5、白糖分两次加入炒,尝下味道可考虑要添不添加点糖。这图比起4图明显水份炒掉了许多
6、炒到能抱团,轻易的把整个馅铲起来即可


注:去皮绿豆很容易煮开花,所以提前泡不泡都没关系。我是水放多了,所以看起来是一锅糊糊,炒得好累。
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