每次在菜市场，看到芋头就想买。这次又忍不住下手了，一次买了两个，放在冰箱好几天了。买的时候，摊主说可放一个星期，我也很相信。昨天看了看，肯定吃不完的，昨天下午拿一个出去送人，今天就做剩的这个。再削一次皮，果然是很新鲜滴。中午做的这盘芋头糕，蒸的时候就飘出芋头的香味，唉！味觉得到好大的满足呀。蒸起来时很软，没法切，家人就拿刀呀叉呀乱挖，害我刚刚要拍照时，都找不到完整的，没办法了。不过，好吃是根本，吃了一块还会想再吃一块滴呀。有点矛盾的是：吃要趁热，切块要等凉透了。怎么办才能两全其美呀？哈哈！
材料：芋头625克，去皮五花肉160克，香菇八个，葱丝少许，红葱头三个。
调料：
1.五香粉一茶匙，黑糊椒粉半茶匙，盐一平茶匙，糖半汤匙。
2.淀粉25克，清水125克。
3.生抽一汤匙，花雕酒一汤匙。
步骤如下：
1.材料集合，芋头切成长细丝状。不必要切得象丝那么细哦。
2.先加调料1抓至有黏性后再加调料2搅拌均匀。
3.五花肉，香菇切碎。
4.起油锅爆香红葱头，倒入肉和香菇碎。
5.加入调料3，翻炒一会儿就行。
6.比萨盘铺好锡纸，将芋头倒入压实，再铺上肉馅，上锅蒸25分钟，关火，撒上葱丝。
香喷喷的芋头糕来了。
