今年中秋节、国庆连在了一起，而中秋前后是吃蟹的最佳时期，十一期间想订阳澄湖大闸蟹，但由于商家配送太忙了，故而在十一后上班的第三四天才订蟹，蟹送来，4只公蟹、4只母蟹。晚上老公有事出去了，那就由我来处理蟹吧，我不是很懂蟹，就把绑蟹的绳子给拆开了，没想到，这蟹太有活力了，拆的中途把吓一跳，差点把我夹了。你看，这蟹还想着爬出水池呢！
主材料：阳澄湖大闸蟹8只
辅材料：紫苏包、蟹醋
活蟹买回来，将之放在水中养几个小时，让它吐吐沙等污物。之后将蟹冲洗干净，一定注意不要给蟹松绑，否则被“吃”的人就是你了。蟹的眼睛在瞪着你，看到了吗？
放入蒸锅中，蟹肚朝上，壳朝下。在蟹中放入紫苏包，可以帮助避寒解腥。水开后大火蒸30分钟。
真有生命力旺盛的，在锅里挣扎，力量很强大，把锅盖都能给你顶开了，老公在按住锅盖。我在旁边看着，这真是太残忍了！
一只公蟹4两重，一只线蟹是3两半；来张蟹堆在一起的照片。
“阳澄湖大闸蟹”免费送的吃蟹工具用起来很方便，女儿也可以轻松吃蟹腿，吃的不亦乐乎，只可惜没留照，当时光顾吃了，太鲜美了，公蟹膏多，母蟹黄多，太棒了。
哦，对了，吃的时候蟹有4样东西不能吃：
1、胃：在蟹壳的三角地带里，隐藏在蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
2、心：六角形的，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
3、肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
4、腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。
不能和蟹一起食用有很多，主要的有两种，这两种你在买蟹时，商家也会嘱咐你的：
1、柿子：柿子也是秋天丰收的，蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；吃蟹的最佳饮料是黄酒。商家配送的姜茶，主要成份是姜和红糖，其实无茶，姜可以祛寒。
