家里的老男人爱吃牛肉，如果我休息，他就会大叫：老婆，做点牛肉来吃吃吧！好吧，虽然一向对他是不屑一顾的，但是有时候还是要适当满足下他的小要求的。每次吃完，他就会说：老婆的手艺是越来越好了！虽说知道这是他哄你继续的阴谋诡计，但是女人就是爱听好听的啊！
原料：牛肉500克，芹菜一把，不要西芹，要本地的那种小芹菜，更香；红尖椒4个，生姜、大蒜子适量，油、盐、生抽、老抽、料酒适量
做法：1、牛肉洗干净后切成薄片，用少量盐和生抽腌制30分钟。
2、芹菜洗干净摘去叶子，切成段。
3、小尖椒切碎，生姜切丝，大蒜子剁碎。
4、锅内放油，烧热至9成，倒入腌制好的牛肉爆炒，炒干牛肉的水分，倒入一些料酒，翻炒至变色后出锅。
5、锅内倒入少量油，放入生姜丝、大蒜子、小尖椒煸炒出香味，倒入芹菜段翻炒至断生，放盐及生抽、老抽调味。
6、倒入牛肉，继续翻炒，加入少量水，稍煮一下，汤汁收干到还剩一点点的时候，出锅装盘。
这道菜，牛肉鲜、嫩，芹菜香，辣椒辣，很是入味，是下饭下酒好菜！
