我发觉李锦记的调料虽然比其他调味料贵些，但做起菜来很省事不用加其他更多的调味料，而且做出来的菜菜很美味呢。
材料：五花肉。
调料：李锦记秘制红烧汁，料酒，生姜片，植物油。
做法： 1，锅中加入适量水，放入五花肉煮开后调入一汤勺的料酒，然后煮至筷子能穿透。
2，捞出用温水洗净，用厨房纸吸去表面的水，然后切成均匀见方的小块。
3，起锅热油，下入姜片煸香。
4，下入五花肉煎炒至表面微黄。
5，转中火，淋入料酒，倒入热水。
6，加入李锦记秘制红烧汁，以刚没过肉为宜盖上盖子，大火烧开后转中火焖煮约20分钟。
7，转大火开始烧浓稠最后收汁。
8，装盘用黄瓜围边。
小贴士：
1，把肉先煮一下再切，这样不但可以去掉部分肉腥，而且切出来的肉块会很平整。
2，焯水、洗净后的肉最好用厨房纸吸一下表面的水，这么在煎炒的时候不容易溅油。
3，用李锦记红烧汁就不用加盐了。
日志
