糖醋凉薯_糖醋凉薯_日志

凉薯也叫豆薯，生吃熟吃都行。每到这个季节凉薯就上市了。很便宜，但是我们北方人吃的不多。偶尔吃一次。记得小时候，第一次吃凉薯是母亲做的，因为母亲所在单位食堂有卖糖醋炒凉薯的，回家母亲也照着做，脆甜略带酸味，味道还不错，从此这个菜在我家保留了下来。关于凉薯还有一段故事，记得在报纸上看到过，六小龄童的老版西游记里有一集《偷吃人参果》，那一个个小娃娃一样的人参果就是用凉薯削的，因为凉薯脆甜多汁，很有感觉。