红豆派

用飞饼做派真的超级方便，做出来的也好吃，对于像我这样的新手无疑是一款很好上手的甜品，加上家里人也喜欢吃，这次做的成品约8里面正方，一张饼做2个派，蒸适合家人的胃口

材料：飞饼3张，豆沙适量，蛋液少许

方法：1.飞饼室温稍稍软化，粘上干粉擀成大一点，用刀裁成正方形(注意下面的揭纸先不要取走，方便操作)

2.再裁成4个小正方形，2个中间划三刀做派面，2个中间用叉子钉小孔做派底（1张飞饼做2个派）

3.取适量豆沙放在钉孔的飞饼上，四周涂抹蛋液

4.把划刀痕的飞饼盖住豆沙

5.撕开揭纸，轻轻把2个派分开，边缘压紧用叉子压边子

6.烤箱中层，上下火180度20分钟左右

制作体会:飞饼室温很快会软化，太软了不好操作，放冰箱冷冻一下便可继续，一张飞饼做4个派，个型比较小，豆沙不必放太多