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好久没有做芝士蛋糕了，可以说有4个多月了，也
不记得详细时间了，呵呵！今天一大早起身赶去广东工
业大学考试，虽然知道这回又得肥佬了，但是没有办法
啊，还得考，明年再努力吧！冰箱还有一块卡芙芝士，
即好用来安慰我受伤的心灵，呵呵！
由于早上没有赶得上吃早餐，所以出来就非常饿
了，还好从大学城到家只要30分钟时间，不然真不知道
怎么办了，为了快，我想到了煎芝士蛋糕，呵呵，真是
太有才啦！
材料：乳酪125G，牛奶120G，色抽油30G，蛋黄5个，低粉60G，蛋白5个，细砂糖70G。
制作：
1、把乳酪、牛奶、蛋黄全部放入搅拌机搅拌均匀。
2、把搅拌好的芝士糊倒出，然后加入30G糖，30G油搅拌均匀。
3、把低粉过筛倒入乳酪糊中，搅拌至均匀。
4、挤入少许柠檬汁打发蛋白。
5、倒入1/3的糖打发蛋白30秒，再倒入1/3糖继续打发30秒，把剩下的1/3糖倒入搅拌。（我一般打至插支筷子不倒下）
6、把1/3蛋白糊倒入面粉糊中，搅拌均匀，再倒入1/3蛋白糊搅拌，最后把面粉糊倒入剩下1/3的蛋白糊中搅拌均匀。
7、如图10倒入适量的面粉芝士糊平铺锅，然后慢火煎。
8、如图11鼓起即可关火。
