【平淡生活】——虾仁西兰花

    儿子喜欢吃虾仁，而超市里买的虾仁总是看似很大一粒，可等到一结冻那虾仁就让人看了不怎么舒服，所以一般我都喜欢自己挤虾仁，这样即新鲜个头又大，看见儿子吃的那个爽啊，比拿了什么奖都开心。

   

   

    原料：新鲜基围虾虾    西兰花    红椒    盐    玉米油    蛋清

    做法：

            将基围虾去头、壳和肠线。

            加入适量的蛋清和盐拌匀。

            锅中烧开水，加入适量的盐和油，倒入西兰花焯水2-2分钟，倒出后用清水冲洗。

   

            油锅烧热，下虾仁划油至蛋液凝固。

            倒入红椒丝和西兰花翻炒。

            加入盐和几滴生抽调味，翻炒均匀即可关火。

   

            装盘哦。