去除秋燥的好烫-----------------腌鲜萝卜汤

现在上市的白萝卜超嫩，正当吃萝卜的季节，也是秋吃萝卜赛人参的季节，过时的萝卜中间会空心的，吃起来大打折扣，所以，现在吃萝卜是最合适的哦，烹制萝卜的方法有很多种，凉拌，红烧，腌制后的萝卜片，还有就是经典的烹制方法煲汤，去秋燥养生。

    白萝卜含丰富的维生素C，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。用咸肉和鲜肉一起炖汤，如果配上竹笋就是一道鲜美的腌笃鲜了，配上萝卜也一样鲜美哦。

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烹制此汤需要的原料有；白萝卜，咸肉，鲜肉。

调料，生姜片，葱，泡发的香菇，料酒，鸡精。

做法；

1，咸肉洗净后切片

2，鲜肉洗净

3，准备调料

4，萝卜去皮洗净切片

5，冷水下锅，鲜肉和咸肉一起绰水后捞起洗净待用

6，砂锅倒入开水，把咸肉，鲜肉一起倒入

7，倒入生姜片和葱大火烧开

8，倒入料酒

9，撇清浮沫

10，盖上大火烧开转小火煲一个半小时

11，打开加入萝卜

12，加入香菇后大火烧开转小火半小时