西式营养午餐--牛肉饼&土豆泥

 这款午餐，在西人超市的速冻食品柜可以看到这样的搭配，用微波炉一转就可。

在家准备，一次多做一点，然后冷冻起来，随用随取，这样会节省时间和能源。多做的牛肉饼也可做成汉堡包，土豆泥可以给小宝宝做点心。给孩子准备这款午餐时如果学校没有加热设备，可以在家微波加热后装入保温盒。再另外搭配一些蔬菜水果或鲜果汁。

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土豆泥做法：

 

1、土豆 5、6个约600克蒸熟。

2、取出去皮，压成泥。

3、加牛奶 250ML、淡奶油 80 ML（没有，可不用）、盐 1/2茶匙、黑胡椒粉 1/2茶匙混合均匀即成。

牛肉饼的做法：

1、牛肉糜500克+洋葱碎80克+蒜头1瓣+黑胡椒粉1茶匙+盐1茶匙+橄榄油3汤匙+辣椒粉1茶匙+蛋清1个+面包屑1/4杯+生粉1/4杯+烧烤酱（或蜂蜜）2汤匙。搅匀，有时间最好是朝一个方向搅拌至上劲，这样煎起来不容易散。

2、分成若干块牛肉饼（尽量薄一些好煎）。

3、多余的牛肉饼可以用朔胶带隔开保存，食用时，解冻后下锅煎。

4、不粘锅内放少量的油，中火将牛肉饼两面煎至熟透即可食用。