蚝油蒜泥生菜

原料：生菜

配料：蒜瓣

调料：盐 蚝油

1 所有材料
2 把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍
3 把蒜瓣去皮，切成蒜末
4 锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味

5 接着下生菜炒软
6 加入适量盐炒均
7 再加入另一半蒜末炒均即可出锅
8 最后装盘，淋入蚝油，拌均即可开吃

洗菜时加盐可以去除菜的泥土和虫子，听说也可以清除残留农
加蒜末时，先加一半炒香，再加另一半，这样吃起来蒜香味更浓