原只椰子炖出好滋味——椰子炖乌鸡汤

1：材料图：椰汁（原只椰子里倒出来的椰水汁）乌鸡半只（乌鸡要放在水里煮一下，出血水），清补凉（沙参，玉竹，莲子二钱，百合，芡实，淮山，薏米，红枣，杞子，桂园）清补凉我是在药店里买的，叫店员揸四块钱清补凉就行：姜片四片

2：将椰子里的椰子汁倒出来备用，买椰子里老板只帮我将外面的那个壳划开，但里面的肉壳是不帮我打开的，买回去后用螺丝刀轻轻一敲就开。

3：电饭煲里放半锅水，开电源让水开

4：将洗干净的乌鸡放入椰子里，不要放太多，一个椰子大概放四五块鸡肉就行

5：将清补凉用水泡干净后，放入椰子里，一个椰子放一至二片姜

6：倒入椰子汁入椰子里面，椰子汁不能倒太多，倒椰子壳的一半就行

7：再倒入一半白开水，盖上椰子盖

8：水开后，将椰子放进电饭煲里面，盖上盖子，炖二个半小时后加小许盐即可

dgbird小贴士：

1：用原味椰子汁炖汤时，不能一个椰子全用一个椰汁，最好一半白开水一半椰汁

2：我这次用的是清补凉，清补凉有有清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效有清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

3：凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食