干豆角烧鸡

 

本来是打算板栗煲鸡的,回来却忘记买板栗了.想起前段时间晒的豆角,就做了这个菜,最后感觉就是豆角放少了.因为都抢着豆角吃.

 

材料:干豆角一把,三黄鸡半只

步骤:

把鸡剁块,干豆角泡发三小时后切成断备用.

 

油锅烧热后倒进鸡爆炒一分钟,加进切断的干豆角继续翻炒.

然后加进适量水装盖上锅盖煮,至豆角稍为有些软后翻炒几下并加适量盐继续烧.

烧至水干时加进适量酱油和葱便可装碟了.

 

 

今天晚餐豆角烧鸡加个蒜蓉生菜!