前两天在站里面看见@金娃美食 做的炸豆腐丸子，刚好昨天家里买了块豆腐不知道做什么菜，我就当试试手，照着@金娃美食的做，第一次做丸子，做得还不错，爸爸妈妈都很喜欢，哈哈哈，我甚是开心呐。这两天学了好几道菜呢~ 于是我就立马从吃货变身为小厨娘加吃货了，哇咔咔。
好啦，下面我也来说说这个豆腐丸子是怎么做得吧，其实很简单呐。
材料：豆腐，胡萝卜，葱末，姜末，鸡蛋一个，面粉若干。
调料：料酒半汤匙（个人不喜欢料酒味道太重），蚝油，盐，五香粉，胡椒粉
做法：
1.先将豆腐洗干净，用到压碎成末，放到碗里。再将胡萝卜切成小丁，越小越好。盛入碗中备用。切好姜末，葱末，备用。
2.将豆腐末和胡萝卜丁，以及葱姜末混合，加入料酒，蚝油，盐，五香粉，胡椒粉，以及鸡蛋。搅拌均匀。
3.在拌好的菜里加点面粉，为了使丸子能够成型粘住（昨天的面粉放的少了点，最后捏丸子的时候不好成球），搅拌均匀。
4.将丸子团成小球，大小适中即可。
5.将锅里油烧热约6成热时，放入丸子炸（这里我放的油比较少）
6.捞出炸好的丸子就大功告成啦！
