巧用活底蛋糕模生豆芽

那天去好友家，看到她自己生的豆芽 ，很不错，味道也是自然的豆芽清香，关键是纯天然啊。她用的是外卖食品的塑料盒，下面扎了几个洞排水，放避光处，每天早晚冲一次水，四天就成了。原来生豆芽这么简单！回家，我就开始试验了。这个容器嘛，既要排水，还要避光。保鲜盒，底部扎洞，不舍得！用外卖的盒子，成功了。但有没有结实耐用滴？ 嗯，微波炉蒸笼排水，并且下面的细缝也漏不下豆子，但是豆芽的根都扎了下去，笼篦下密密麻麻细长的根，效果不理想。后来还是孩子想到烤面包的活底蛋糕模，应该不错吧。果然不出所料！并且不用放柜子里。

材料：一把绿豆，纱布，清水，活底蛋糕模，两个盘子。

步骤：

1、一把能盖住底的绿豆，最好是当年的。洗净放入活底蛋糕模中。

2、绿豆上盖叠了几层的湿纱布保湿。模具上盖盘子遮光防豆芽发红。

3、每天早晚换一次水，接水至漫过纱布，手按住纱布水倒出两次即可。

4、三到五天后，长成就可以吃了。(长成标准为下无小须根，上无小叶子）。

步骤图：

下衬盘子防漏水。

上盖纱布保湿。每天冲水，接水至漫过纱布，手按住纱布水倒出两次即可。

上加盘子遮光。见光会发红。

四天后，已经可以吃了。

五天后，长出了须根和小叶子，用些过了。但不影响吃！

好友的豆芽。上加石块，据说可以使豆芽粗壮。

刚刚好！

还没小2须根。

小贴士：

1、生豆芽温度是二十多度，春秋季最合适！

2、模具要求无油，底部漏水，但孔洞不能大(漏豆子)，也不能多(豆芽根会无孔不入滴！)

3、每天早晚换水（没空也可一次），冲两次，防腐降温。

4、避光，不然发红。