说起来有点搞笑，昨天早上在市场看到海鲜很多，转了一圈后，决定也要做一下天成一味虾来试下。于是就马上直奔超市，在超市的调味品柜转了几个来回，没看到那瓶天成一味的酱油，就看看李锦记的其他酱油了，发现这瓶味极鲜的氨基酸态氮达到1.20克（每一百毫升），那就买这瓶了。这瓶的瓶颈上还有一张食谱，看了下，材料很普通，可以试下。这就是做这道菜的由来。
材料：豆腐一块，肉馅适量，香菇几朵，青葱少许。
配料：蛋清少许，蒜粒两个，生粉少许。
调料：味极鲜半汤匙，蚝油一汤匙，香油几滴。
步骤如下：
1.材料集合，肉馅加剁碎的香菇和蒜粒，再加蛋清和味极鲜，搅拌至有黏性。
2.豆腐切成长方形。
3.在豆腐中挖个小洞，填上肉馅。
4.下油锅煎至表面微黄。（发现豆腐太厚了，我赶紧把豆腐再切一层）
5.蚝油加生粉加少许清水，倒入锅中，小煮一会儿，飘出香茹的香味就熟了，滴上香油，就装盘了。
再放点香菜，才有绿色的。
照了几张才发现青葱没撒上呀。晕！
