主料：排骨1000克
配料：天成一味酱油4大勺、南乳汁1大勺、糖2大勺、醋1大勺、酒1大勺、老抽1大勺。葱、姜适量。
做法：
1、准备好排骨，酱油、南乳汁。
2、把排骨放入热水中烫一下，捞出。
3、切好葱、姜。
4、把排骨、姜、葱一起入锅中炒一会儿，炒到水份干掉。
5、加入糖、酱油、老抽、醋、南乳汁、白酒炒匀。
6、加入开水满过排骨，大火烧开，中火慢烧。
7、8、到锅中约有一碗汁时装出。
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