私家版——红焖大虾

灵的厨坊

2012/10/18 19:04

1.虾500G。用清水冲洗，剪去虾须和虾足。

2.掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。洗净沥干。

3.蒜、姜切末待用。

4.平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。

5.锅内留底油，蒜、姜末炒香。

1.加入番茄酱炒均匀。

2.加少许生抽。

3.倒入适量清水煮沸。

4.倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。

5.汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均。撒上葱花即可出锅。

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