绿野薄荷 发布于 2012/10/18 19:09
这是上周末女儿回来时我做的菜，存电脑里一直没有时间发。今儿发上来。做这个菜只用一味调料——蒸鱼豉油，它的咸鲜味道很浓，盐也不用放，很简单的。
原料：西兰花，虾仁，蒸鱼豉油，花椒。
做法：西兰花掰成小朵，洗净后在水中焯熟。
锅中放水，水中放入料酒和姜片烧开后，放入虾仁焯熟。
将虾仁和西蓝花放盆里。
加入适量蒸鱼豉油拌匀。
将花椒炸香炸透，炸好花椒油。
趁热将花椒油浇在拌好的菜上即可。
午餐合影：炝虾仁西兰花+糖醋凉薯+什锦娃娃菜+清煮排骨+白菜蘑菇排骨汤+芋头山芋
日志
