原料：高粉500克，酵母粉6克，糖100克，鸡蛋100克，牛奶220克，盐1.5小匙，黄油100克（方子来自爱和自由）
做法：
1，把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
2，加入100克黄油继续搅拌20分钟。
3，搅拌好的面团盖上保鲜膜放在室温下发酵。
4，发酵至2--2.5倍大。
5，发酵好的面团按压排气后称出总重量，等分成12份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6，取一个面团擀成椭圆形。
7，翻面后自上而下卷起来。
8，粘紧收口，整成橄榄形。
9，摆放在烤盘中。
10，烤箱中放一碗热水，进行二次发酵。
11，待发酵至二倍大后，在生坯表面刷上一层蛋液。
12，用剪刀剪开口，如图所示
13，放入预热170度的烤箱内，中层20分钟即可。
成品图
日志
