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好听的名字，很棒的荤素搭配，虾仁中透着冬瓜的清甜，冬瓜中混合着虾的鲜香。。。
做法上的稍加改良，使虾仁与冬瓜完美结合！
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冬之恋
【原料】：冬瓜300g，鲜虾250g
【配料】：小葱，
【调味料】：李锦记蒸鱼豉油，李锦记天成一味特级鲜酱油，生粉
【具体步骤】：
1、原料图。
2、鲜虾洗净后，用牙签在虾尾的第二关节处将虾线挑出。
3、冬瓜用模具压出花型。
4、处理好的虾入沸水中汆熟。
5、汆熟后的虾捞出沥干。
6、剥去虾壳，剥成虾仁入碗中一旁备用。
7、锅中倒入底油，将冬瓜片放入煸至两面微黄。
8、加入李锦记蒸鱼豉油和李锦记天成一味特级鲜酱油调味。
9、加入少许开水煮沸，转小火烧10分钟。
10、烧好的冬瓜取出装盘。
11、将之前汆熟的虾放在冬瓜上装饰。
12、上锅大火再蒸5分钟。
13、锅中留下的冬瓜汁烧开。
14、淀粉加水调成水淀粉，倒入冬瓜汁中勾成薄芡。
15、将薄芡淋在蒸好的虾仁上。
16、撒上葱花即可。
【飞家小话唠】：
1、冬瓜也可直接切成块状。
2、冬瓜片稍切厚些，因为煮制时容易出水，烧熟后薄不易整形且容易变烂。
3、比原步骤多了一步再蒸的程序，是为了使虾和冬瓜的味道更好的结合。
