【揭秘幸福味】耗油草菇

远隔千山万水，我不远万里从上海空运买来的草菇终于到货了，用冰袋运输，打开后还是很新鲜的，回家马上烹制。朋友都笑我没见过这样的为了吃个草菇费这个周折，真是个吃货，他们哪里知道，重在参与，我对网站举办的“李锦记揭秘幸福味”的活动，很认真对待，对每一个菜品都用心烹制，调出幸福滋味。大家先看一下我买的草菇吧，蛮新鲜的呢。

    虽然买材料费尽周折，可是有上好的调料，烹制起来还是很简单的。

1、材料：草菇350克，李锦记锦珍耗油35克，食用油50克，高汤一饭碗约200毫升，青红椒、葱适量。

2、草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。

3、沥净表面水分，一剖两半，大的切四半。

4、青红椒、葱切丝备好。

5、锅预热加入食用油。

6、油热加入草菇。

7、翻炒均匀。

8、草菇炒软后加入1碗高汤。

9、汤汁收干加入耗油。

10、翻拌均匀.

11、出锅成盘。

12、最后饰以青、红椒丝和葱丝，上桌。