丝瓜的华丽变身【彩蔬肉末丝瓜盅】

【彩蔬肉末丝瓜盅】

原料：丝瓜、猪肉馅；粉丝

配料：青红黄菜椒少许

调料：盐、生抽、蚝油、白砂糖、鸡精

做法：

1、粉丝用水浸泡一会儿变软后，捞出沥去水分，平铺入盘中；

2、青红黄菜椒切成小粒备用；

3、取一小碗，倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用；

4、将丝瓜刮去外皮，冼净，切成约5cm长的小段；用小勺挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅；

5、猪肉馅调入盐、鸡精拌匀后，塞到丝瓜盅里；

6、将其摆在铺好的粉丝上面，淋上步骤3中的调味汁，大火5分钟左右关火；

7、撒上彩椒粒，再焖1分钟即可出锅。

我是一口一个地吃，很赞！