婆婆给了些新玉米面,这两天净做黄面糊涂了,熬好的糊涂黄灿灿的,满口香味,特别好喝。而且吃些杂粮即可以补充营养,又可以改善肠胃。今天,做了些小小的窝窝头,当个小点心吃,别有一番风味呢。
原料:细玉米面150克,豆面100克,细砂糖50克,糖桂花少许,温水适量(方子来自木棉)
做法:
1,材料准备齐全。
2,称好重量后放到盆里,一点一点加入温水,和成稍硬一点的面团。
3,分成小一点的剂子,揉成圆球。我的这个大约13克
4,取一个剂子,用左手手心和右手食指整形成小窝头的样子。如图所示。(右手在拍照,具体的,你懂的)
5,整形好的小窝头的样子。
6,摆在刷了油的蒸格上。蒸锅上汽后20分钟即可。
成品图