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深秋的天气，各种干燥啊！来喝碗清新怡人的【猕猴桃银耳羹】吧，酸甜适口，火候到位。银耳的胶质都出来了，滑滑的，相当好喝！
银耳（滋阴润肺、养胃）
莲子（益心、补肾、安神）
猕猴桃（富含维生素C，被誉为“水果之王”）。
迅速赶走秋燥的一款汤羹——【猕猴桃银耳羹】
【配料】冰糖、莲子
【做法】
1、银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个。
2、用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。
3、锅内放入足量清水，将银耳倒入。（要多放些水,因为要熬很久哦）
4、大火煮开后，倒入莲子。
5、中小火熬煮40分钟。（或者用压力锅煮20分钟）
6、当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化。
7、关火，将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入。
8、搅匀，放凉后食用，味道更佳。
儿子把一碗全喝光了，嘿嘿，确切说是一大锅！
火候一定要足（普通锅半个小时以上，中火，高压锅最少20分钟），这样才能出来黏黏的胶质。
银耳的天然植物性胶质，有很好的的滋阴、润肺、养胃、生津作用，加上猕猴桃丰富的维生素C，长期服用这款羹，可以润肤美白哦！
猕猴桃的挑选——
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。 鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
2、真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。
3、猕猴桃整体软硬一致，如果一个部位软，那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
感谢分享：）
