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天冷了，我家人特别夸张，衣服穿了好几件还把屋里都关严了。吃饭的时候就吃热汤热粥热面条，要是拌了点凉菜啥的，就给我摆脸子 ~~~~(>_<)~~~~
呵呵，大家也都注意保暖不要感冒哦~
我垂涎已久的剔透的皮冻啊终于做成了，韧劲十足却入口即化，养颜美容之佳品，上上品，爱美的美眉可以常吃多吃哦。。。。。
平时我们做肉的肉皮可以留下来，不要丢弃，攒多了就可以美美地做上一大锅，熬啊熬，熬到皮冻香时，自己都会脱口而出我真会过。。。。。呵呵
原料：猪肉皮，葱，姜，花椒，大料，白酒，酱油
制作：
1浸泡猪皮
2刮掉猪皮上的油（第一次刮）
3凉水浸泡2个小时左右，新鲜的不用那么久
4煮至肉皮发亮卷起
5略冷却
6进行第二次刮油
7刮好后用温水洗净
8切成细条
9做水，加入葱姜花椒大料小红尖椒，凉水放入肉皮，第九步加还了白酒，忘记写了
10煮15分钟，去腥去血沫
11煮好后捞出弃汤
12另做一锅水，第二次煮
13煮至粘稠后，加入酱油
14煮到水与皮1:1就可以了
15略冷却至器皿可以承受的温度
16倒入器皿中
17封盖，至冰箱中冷却一夜
完成！
沾上点醋蒜汁，来口小酒
，吃块皮冻。。。。。。。。。。。
啧啧，真美，哦还做了水晶肉皮冻但是忘了照了下次再传撒
话说最近喜欢上了彩铅图呢，因为家人把上次红烧肉的彩铅图做成了手机桌面
呐~有点小开心啊哈哈
