【天添美食小虾兵】20#——萝卜红烧基围虾

【拾平淡创惊艳，调百味酿温馨，让美食充满爱！】

(创意菜2012年10月5日命名）

主要食材：水萝卜。

辅助食材：1、基围虾；2、香葱；3、老姜。

调味品：1、食盐；2、六月鲜；3、料酒；4、白砂糖；5、淀粉；6、食油。 

菜式特点：

         1、色泽红润、鲜香扑鼻，荤素搭配、营养均衡。

         2、萝卜酥鲜汁多、虾肉味鲜弹牙，口感鲜美诱人食欲，无需味精营养健康。

       现将【天添美食小虾兵】20#——萝卜红烧基围虾的烹饪图解上传与亲们分享。                   

                       愿，美食常伴左右，人人福寿安康！

一、食材加工：

       1、萝卜去皮洗净切成块，基围虾清水侵泡后剪去虾抢洗净，姜片拍松、香葱洗净切葱花。

       2、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。

二、烹饪方法：

         1、锅淋油葱姜煸香入基围虾、料酒煸炒至变色后，淋入适量六月鲜、清水煸炒出鲜香后加入萝卜略翻炒。

2、然后盖上锅盖大火烧开后，用小火将鲜虾味炖入萝卜肉质中。待萝卜入味后，撒上适量葱花、细盐调味翻炒收汁勾芡后即可装盘。

【天添美食小虾兵】20#——《萝卜红烧基围虾》成品图。