我发现用了李锦记的调料，尤其是李锦记风味豆豉酱，我原来一点不碰辣的也爱上这一口啦。白切好的牛肉沾上这个辣辣的味道好吃停不了。
材料：牛腱子，香菜。
调料：八角2个，花椒10粒，陈皮一片，葱，生姜6片，蒜末，红椒丝。
做法：1，锅中水开将牛健放入焯出血水洗净。
2，锅中加入牛肉，水，葱姜，八角，花椒，陈皮。
3，水开倒入料酒烧煮至熟。
4，碗中加入李锦记风味豆豉酱，蚝油，纯芝麻油，蒜蓉拌匀。
5，煮好的牛肉冷却后切片。
6，牛肉装盘，摆上香菜淋入料汁即可。
小贴士：
牛肉冷却后放入冰箱冷冻一下不容易切碎。
日志
