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【虾皮冬瓜粉】鲜香挡不住

quenny 发布于 2012/10/20 20:48

    自打小家伙上了幼儿园,我自己在家吃饭就没什么规律了,而且还不知道吃啥。

    现在基本上一天两顿饭,早上送了他回来吃一顿,很饱,基本上到中午都不饿;然后下午吃一顿,晚上接了他回来就不吃了,我俩吃点儿水果就差不多了。

    今儿在超市买了些菜,回来不知道吃啥就随便做了做,结果一大碗不知不觉的全都吃光了,哈哈,真的很好吃~~当然,只吃了菜,没吃饭。。`(*∩_∩*)′

 







材料:

冬瓜,虾皮,生抽,老抽,蒸鱼豉油,香葱,香菜

 


做法:

1. 虾皮用热水泡一会儿后沥干水分,泡虾皮的水留着备用(图1~3)将冬瓜洗净去皮去瓤,切块备用(图4~6);



2. 锅内油烧热后放入葱花爆香,倒入虾皮翻炒片刻,倒入冬瓜炒匀;(图7~9)

3. 倒入泡虾皮的水(底子不用),炒匀后加入适量生抽、老抽,再添加适量热水后放入粉丝炖煮;(图10~13)



5. 待粉丝煮软后(图14),加入适量蒸鱼豉油(图15),大火稍稍收汁后(图16~17),撒香葱和香菜装饰即可(图18);



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