凉薯牛肉片
凉薯，别名：沙葛，豆薯，土瓜，地萝卜，湖北，贵州大部分地方叫地瓜。凉薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分，碳水化合物，富含糖类，蛋白质，及一些矿物质，维生素等。其肉质洁白，嫩脆，香甜多汁，可生食，熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
凉薯生吃，鲜脆多汁，清凉去热，解酒毒，降血压！
原料：牛肉，凉薯，姜末，黄酒，玉米油，胡椒粉，盐，玉米淀粉，李锦记天成一味酱油，蔬之鲜。
做法：1.2.准备好原料，牛肉洗净切片，凉薯去皮洗净切片，生姜去皮切末；
3.4.牛肉放碗中，加入适量盐，玉米油，胡椒粉，黄酒，玉米淀粉拌匀，腌制10分钟；
5.6.炒锅烧热放油，下入牛肉滑炒至变白盛出，锅中余油下入凉薯煸炒；
7.8.放入天成一品酱油调味，调入盐炒匀；
9.10.放入牛肉炒匀，放胡椒粉，蔬之鲜炒匀即可盛出享用了！！
凉薯，性凉，味甘。
宜：炎热夏季烦热口渴，或伤暑者宜食；风热感冒、发热头痛、口肝作渴者宜食；血压升高、头昏脑涨、面红目赤、大便干燥者宜食；饮酒过量、烦躁口渴或慢性酒精中毒者宜食。
忌：胃寒病者勿食为妥；寒性痛经女子在月经期间切勿食用生冷豆薯；糖尿病人也不可多吃。
日志
