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白肉也玩小清新~黄瓜白肉卷

千多喜
2012/10/21 16:01

小清新这个词来源于哪里呢?

恐怕很难考证了~

我喜欢这个词,尽管,离白衣飘飘的长发时代已很久远

喜欢的“姐儿头上戴着杜鹃花啊”的歌声也已那样飘渺

看到手捧吉他浅吟低唱的少年,不会再有共鸣,却觉得,青春真是美好......

曾经爱看席慕容,如今独钟菜谱

有一日,无意中听到三毛生前的访谈录音,谈荷西,谈爱情,声音清,软,悦耳

想起中学时代曾那样迷恋三毛的书啊

甚至向往,遥远的,荒漠的,在三毛笔下却万般热情的撒哈拉~

如今,再听其声,却觉惘然

青春是如此美好又值得回味的时光啊

却匆匆地、调皮地、快步滴溜走

还不用你强赋新词,惆怅已成过眼云烟

我选择自在欢喜 品尝人间烟火

那么,就将柴米油盐,也料理成有滋有味的生活吧

这是一道荤素结合、鲜嫩可口的凉拌菜

与蒜泥白肉不同的是,加了黄瓜片卷成了肉卷

再蘸了蒜泥、姜末、花椒油等调成的味汁,口感更爽脆

是夏季适合父亲抿点小酒的下酒菜

有碧绿的黄瓜做外衣,

是不是,也有一点小清新的感觉呢

食材

步骤图如下:

 

 

大蒜子、生姜去皮,剁成细末,加少许白开水和匀

干红椒剪成段,热油锅煸香

放少许白芝麻及剁辣椒,可出锅倒入姜蒜汁碗内

放少许糖,加香醋及香油,即制好调料汁

猪肉放入沸水锅煮熟

煮熟的猪肉放冰箱冷藏10分钟后取出切成宽4cm、长约9cm的薄片

黄瓜从中间切开,切成长9cm的薄片

将黄瓜片用盐腌软

黄瓜片摊于砧板,上面铺一块猪肉

用手卷成卷,蘸汁就可以吃了

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