大碗菜花

                                    大碗菜花

        我很少买菜花，总觉得菜花不是下饭菜。前些天去了亲戚家，他家的菜园里种的菜花、南瓜、苦菊、豆角、白菜等等。要不是因为大雨淹了一部分菜地，那品种还要多呢。菜园里的菜都是自己吃绝对是绿色的无公害。每次去我们都是连吃带带的，真是不好意思呀。

菜花的长相诱人，当然要带回家喽。

这一个菜花足够大，分三次吃完，要变着法尽量做得好吃点儿喽。

原料：菜花450克 

调料：小红辣椒3个  蒜4瓣  小香葱6棵  耗油15ml  盐3克  油适量

做法：

1  菜花掰成均匀的小朵放入盐水里浸泡片刻（如果菜花有虫子经过盐水浸泡，虫子会从花朵里跑出来。）

2  蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香葱切寸段。

3  洗净的菜花在沸水中涮烫一下捞出沥干水分。

4  锅里倒适量油烧热爆香蒜和小辣椒。

5  加入菜花翻炒均匀。

6  菜花炒至微干调入耗油、盐翻炒均匀。

7  加入香葱翻炒即可。

                                                  【原料图】

                                                  【步骤图】