前些天做酿南瓜时，还剩好多南瓜，昨天下午有点空，就把南瓜全部榨汁，做了这款算是有肉又有菜的小餐包。由于低粉太多，怕过期，这次的面包做了点创新，低粉的量达到将近百分四十，早上吃时，没感觉跟以前做的有啥差别。看来做小的也许用料不必那样苟求，要是做大吐司还要中规中距的呀！
面团材料：高粉200克，低粉150克，南瓜汁190克，白糖40克，盐3克，酵粉5克，黄油27克。
配料：香肠六根。
步骤如下：
1.南瓜榨汁，把面团的材料（黄油除外），全部倒入面包机桶内，先放液状的，粉放上面，最后加酵粉。
2.启动一次和面后，加入黄油，再启动两次和面就行了，放在桶内常温发酵。
3.发酵至两倍半左右就行，把香肠拿出来（这个香肠是放在低温保存的）。
4.面团排气后分成均匀的六份，每份有99克。醒一会儿后，搓成长条状，长度大约35厘米。
5.取一根香肠，从头开始缠绕，看看象不象蚕宝宝。
6.整形好的面包胚子摆在铺好油纸的烤盘上发酵，至两倍大刷一层蛋液，放进预热好的烤箱内，130度烤15分钟。
我的烤箱温度偏高。烤好后马上取出放凉。
我没等到早上拍，还没退温就赶快拍照了，若是早上拍的，表皮会有点皱。
开着客厅的大灯乱拍的，别笑话哦。
又学了一招，这次拍的花清晰了点没？
