秋天到了，容易脱发，要多吃一些含铁、钙、锌、维生素以及含蛋白质较多的食品，如豆制品、紫菜、脱脂奶粉、海鲜等，用以补充头发的营养，提高发质。女性可以多吃一些黑芝麻和栗子。今天早晨磨了一碗浓浓的黑芝麻糊，比直接买来冲泡的好吃多了。喜欢的朋友也可以加些坚果进去一起磨，如核桃、杏仁等。
【营养早餐】——香肠鸡蛋卷饼+黑芝麻糊+苹果
今天的早餐挺简单的，早晨起来再准备来得及，25分钟就OK。边磨米糊，边做蛋卷饼，米糊好了卷饼做好了，就可以开吃了。
黑芝麻糊
【材料】大米、黑芝麻各半杯（豆浆机配的杯子）
【步骤】大米及黑芝麻淘洗干净，放入豆浆机，加入足量清水，选择米糊功能，25分钟米糊就磨好了，磨好根据个人洗好加入适量冰糖搅匀即可。如果豆浆机没有米糊功能，用五谷豆浆功能或者豆浆功能也可以的。
磨豆浆的时候就可以准备鸡蛋卷饼了。
香肠鸡蛋卷饼
【材料】鸡蛋3个 面粉80克 冷开水适量 盐 胡椒粉 葱花 香肠片 生菜叶 番茄酱
【步骤】
1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2、加入葱花拌匀。
3、加入过筛低粉搅匀。
4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒，做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷，不然容易裂，面
糊调到勺子舀起，比较容易滴落的状态，如图4所示。
5、平底锅小火加热，倒入一勺面糊，转一下锅，使面糊铺满锅底。
6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼，还剩一点做了个小蛋饼。
7、煎好的蛋饼，抹上一些番茄酱，铺上生菜叶，放上香肠片。
8、卷起来，用牙签固定住。中间切开两半即可。
