西兰花质地细嫩，含纤维少，为保持其脆嫩，将西兰花清洗干净之后用开水焯一下，做成炝菜，然后用李锦记蚝油蘸着吃非常美味，口感清甜爽口！
蚝油西兰花
食材:西兰花，胡萝卜
调料：李锦记蚝油
做法：
1）将西兰花泡洗干净然后切小朵花，菜梗切片。胡萝卜刨皮切片。
2）煮锅烧开水加少许盐和油然后将胡萝卜和菜梗烫熟捞起。
3）另将西兰花放入烫熟即可捞起。
4）将胡萝卜和菜梗摆盘。
5）将西兰花摆放在盘的中间洒上点滴蚝油即可。
此菜味道清香鲜甜，蚝油洒做刚出锅的菜花上，融化着鲜香的味道，西兰花清甜爽口，非常好吃！
