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香甜浓郁的味道【布丁面包】

恩泽妈咪 发布于 2012/10/22 12:17

 

【布丁面包】

原料:提子吐司面包、甜橙;牛奶、鸡蛋、炼乳

做法:

1、提子吐司面包用手撕成块儿,中等大小;

2、甜橙去皮,切成块儿;

3、布丁液(鸡蛋与牛奶的比例--- 鸡蛋1粒(约50g):牛奶100g ;即1:2)

4、鸡蛋打散后倒入牛奶,搅拌均匀;

5、鸡蛋牛奶液中倒入炼乳,搅拌均匀;(炼乳份量随意,增加香味和甜味,也可用细砂糖代替)

6、过一遍筛,顺滑细腻的布丁液就做好了;

7、先取适量面包块儿浸入布丁液中,让其充份吸收布丁液;

8、模具底部和边缘抹层色拉油或黄油,将面包块儿铺入;

9、再铺一层甜橙块儿;交替着放完;

10、烤箱预热180度,中层,50分钟左右至布丁液凝固,面包表面蓬松,即可。

* 有剩余的布丁液,不多的话就倒入。如果较多的话,就另外烤布丁吃;

* 烤制时间根据模具大小和不同烤箱功率适当调整……

* 甜橙也可以换成其他水果,比如苹果、香蕉  ^^

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