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翡翠白玉

火镀红叶 发布于 2012/10/22 14:07
    家里人一直爱吃糖醋腌的瓜果,萝卜和莴笋都是首选,两者配在一起,绿白相映,特别的好看,我就胡想了一个好听的名字“翡翠白玉”,真有才啊,哈哈哈
 
 

 

 

 

   

 

主材料:白萝卜、莴笋各适量

配  料:盐 适量

调味料:橙半个,糖、苹果醋、冷开水各适量

 

做  法:

1   白萝卜、莴笋削皮

2   苹果醋、橙削出半个橙皮并切成丝,挤出橙汁

 

3 橙皮丝和橙汁与开水和调味料混成的糖醋液在一起待

  用

4  白萝卜与莴笋切成长方条,白萝卜用盐腌20分钟,

   莴笋用腌10分钟

 

5   把腌好的材料用冷开水泡洗去盐份

6   把洗掉盐份的萝卜条与莴笋条放入预先准备好的糖

    醋液里泡上1小时以上就可食用

 

 

 

 

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