一款好吃的下饭菜——肉末辣味豇豆

材料：豇豆300克，瘦肉200克，葱一段，小辣椒4个，生抽、老抽、盐、味精、食用油适量

1、瘦肉切片后再剁碎成末，倒入生抽、老抽、料酒拌匀腌制十分钟。

2、豇豆择洗干净后放入沸水中焯熟放凉。

3、小辣椒切成细小的段，葱也切成细小的段备用。

4、放凉的豇豆切成1厘米长的小段备用。

5、炒锅上火，放入适量食用油，爆香葱段。

6、放入肉末，快速搅散断生。

7、放入切好的小红辣椒段翻炒。

8、放入切好的豇肉翻炒均匀。

9、放入适量生抽、盐、味精炒匀即可。